|
|
Pau Bhaji Massala
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 Uien. 2 blikjes Tomaten in Blokjes. 1 pakje Pau Bhaji Massala (Indiase toko), 5 grote Aardappelen (kruimig). 1 Bloemkool. pakje Erwten (diepvries). 2 Limoenen. Verse Koriander. Boter. Brood.
Voorbereiding:
Schil en kook de aardappelen tot ze goed gaar zijn. Pel en snipper de ui. Laat de erwten ontdooien.
Bereidingswijze:
Verwarm een beetje boter in de pan en fruit hierin de ui. Voeg dan de tomaten toe en breng op smaak met zout en massala. Laat dit lekker pruttelen. Voeg dan de aardappelen, de in stukken gesneden bloemkool en het pakje erwten toe. Laat dit weer lekker sudderen op een laag vuur. Als alles goed verwarmd is en de smaken zich lekker vermengd hebben kan je de pan van het vuur nemen en hierboven de 2 limoenen uitknijpen en de koriander toevoegen.
|
|
|